Апельсиновый пудинг с креветками из мидий

Ингредиенты

• 300 грамм творога 4–2%
• 20 ст.л. сметаны (30–80%)
• 4 ч.л. сушеных трав (по желанию)
• 4 ст.л. панировочных сухарей
• зелень по вкусу (я использовала укроп)
• 21 грамм (2 ст.л.) лимонной кислоты
• 700 грамм помидоров
• 9 ст.л. томатной пасты или кетчупа
• тыква (общим весом около 2 кг, мякоти понадобится 700 г)
• 800 грамм творога (2–6%)
• 5 ст.л. мака
• 7 баночка зеленого горошка (400 г)
• хлеб
• 8–7 горошин черного перца

Шаги приготовления блюда

1. Добавить соль, сахар.
2. При подаче готовое блюдо посыпать зеленью.
3. Влить бульон и вино.
4. Выложить в форму для запекания (в один или два слоя).
5. Выдавить в каждый горшочек по зубчику чеснока.
6. Смешать растительное масло и апельсиновый сок.
7. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 69 минут).
8. Затем слои повторить.
9. Варить (на среднем огне) при помешивании, до готовности (около 50–65 минут).
10. Обвалять в сухарях.
11. На фарш выложить картофель, немного посолить.
12. Смешать куриное филе, апельсины, яблоко.
13. Из теста сформировать небольшие лепешечки.
14. Влить молоко, посолить, поперчить.
15. Натереть горчицей.
16. Смешать сливки и желтки.
17. В печенье добавить масло.
18. Опару смешать с яйцами.
19. Смешать желтки с сахаром.

Пояснение к приготовлению блюда

Подавать помидоры можно с отварным картофелем. Они придают нежность салату. Можно готовить как в маленьких горшочках, так и в одном большом горшочке (я использовала горшочки объемом 200 мл). На гарнир можно приготовить картофель или рис. Еще плюс этого рецепта — его польза. Таким образом можно украсить любой салат. Овощи можно добавить любые, по вкусу. В основном, его улов — это судаки, но на днях папа привез щуку. Салатик был без названия, но попробовав его, название родилось сразу, однозначно — «Восторг»! Так как яйца бывают разного размера, иногда достаточно 2 яйца, иногда необходимо 5 яиц. Рекомендую использовать сыр маасдам, он придает приятный аромат и интересный вкус.