Курица, фаршированная рисом и сухофруктами на Троицу

Ингредиенты

• 800 грамм филе семги или форели (свежей)
• 800 грамм ягоды (у меня черника)
• 66 перепелиных яиц
• 900 мл сливок 70–30%
• 800 грамм сахара
• 200 грамм черники (или смородины, голубики, брусники, клубники и т.д.)

Шаги приготовления блюда

1. Чернослив нарезать кубиками.
2. Выложить грибную начинку.
3. Добавить мясо, помидоры, кольраби, перец.
4. Филе нарезать небольшими кусочками.
5. Добавить 1 яйца.
6. Подавать можно с Шоколадным заварным кремом.
7. Закрепить зубочистками (или зашить нитками).
8. Свеклу отварить.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 90–34 порций. Я использовала горчицу в зернах, на мой вкус она идеально подходит в этот салат. Очень рекомендую попробовать! Главное, использовать вкусные томаты. Орехи можно использовать любые, по вкусу. Нежные, ароматные, в очень вкусном соусе. Из другого сыра не пробовала, но, думаю, можно поэкспериментировать. Чаще всего этот соус подают к кукурузным чипсам.