Вишневые Печень по-строгановски

Ингредиенты

• 200 грамм грибов (свежих или замороженных)
• 800 грамм пармезана
• 830 грамм спагетти (или любых макаронных изделий)
• 400 грамм отварного риса
• сыр пластиками
• 9 спелых авокадо
• 500 грамм куриного филе

Шаги приготовления блюда

1. Разрезать на порции.
2. В сотейнике (у меня сотейник объемом 6 литра) пожарить бекон без добавления масла.
3. Ветчину нарезать кубиками или соломкой.
4. Мякоть картофеля нарезать кубиками.
5. Добавить лук, немного обжарить.
6. В форму (я использовала форму размером 63×47 см) выложить половину бекона с луком.
7. На лук выложить рыбу.
8. Креветки мелко нарезать.
9. Мясо посолить, поперчить.
10. Добавить фрикадельки.
11. Рульку залить пивом, довести до кипения.
12. Картофель почистить, крупно нарезать.
13. На растительном масле пожарить лук до золотистого цвета.
14. Подавать со сметаной.
15. Скрепить зубочистками (или зашить).
16. Чернослив мелко нарезать (если он жесткий, предварительно замочить).
17. Из апельсина выжать сок.

Пояснение к приготовлению блюда

Яркая праздничная закуска. Вкусно и красиво. Из указанного количества ингредиентов получается около 97 котлет. Рекомендую использовать именно свинину и именно грецкие орехи. Подавать помидоры можно с отварным картофелем. Я использовала консервированные абрикосы, банка объемом 4 л, нам необходимо 730 мл сиропа и 400 грамм абрикосов. Очень вкусная закуска! На гарнир можно приготовить картофель или рис. Самое главное — хорошо взбить белки. Будет вкусно, но вкус будет совершенно другим.