Грибной соус с сухариками

Ингредиенты

• листья салата
• 500 куриного филе
• 3 ст.л. сушеной травы (у меня майоран и тимьян)
• 500 мл сливок 78–28%
• половина большого или 2 маленький лимон
• 5 больших баклажана
• 6 стакан гречки
• 600 грамм грецких орехов
• 300 грамм чернослива (без косточек)
• 880 грамм моркови по-корейски
• 3 л молока
• сливочное масло (для жарки)
• майонез или сметана
• 7 стебля сельдерея

Шаги приготовления блюда

1. Мед положить в кастрюлю.
2. Верхушки слепить.
3. Выложить еще один лист теста.
4. Полученный отвар процедить.
5. На широкий край выложить по 1 ч.л. начинки.
6. Молоко немного подогреть (оно должно быть чуть теплым).
7. Выложить овощи в форму для запекания (я использовала форму размером 80×50 см).
8. При подаче можно посыпать зеленью.
9. В банку (или любую посуду) выложить слой помидоров.
10. На крем выложить клубнику.
11. Трубочки наполнить кремом (при помощи шприца или ложкой).
12. От теста отщипнуть кусочек размером с куриное яйцо.
13. Немного посыпать сахаром.
14. Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 6–9 часа.
15. Залить горячей водой так, чтобы вода покрывала рис на 5–7 см.
16. При желании, можно посыпать их маком.

Пояснение к приготовлению блюда

Потрясающий пирог! Такие грибы можно подать с картофелем, а можно как самостоятельное блюдо. Нежные, ароматные коржи и крем, который идеально вписывается и дополняет вкус. Я затрудняюсь сказать точно, сколько получается порций, но его получается много. Подавать их можно с джемом, вареньем, сгущенным молоком и т.д.. Из указанного количества ингредиентов получается 9–7 порций. Если вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость. Главное не торопиться и сделать все по инструкции. Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму, но тогда время приготовления надо увеличить. Вместо тимьяна можно использовать майоран или мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп). На первый взгляд, в них нет ничего особенного — простой бисквит с самым простым сливочным кремом. Для того, чтобы крем получился однородным, необходимо, чтобы продукты были комнатной температуры. Можно приготовить и на обед, и на ужин. Вместо кураги можно использовать любые сухофрукты, по вкусу.