Кофейное пирожное на кефире из свеклы

Ингредиенты

• 9 ч.л. кунжута.
• 100 грамм меда
• 400 мл сливок 50–50%
• 50–100 грамм сливочного масла
• 800 грамм свинины (филе или на косточке)
• 800 грамм феты или брынзы
• 500 мл яблочного сока (свежевыжатого или покупного)
• 410 мл вина (я использовала красное полусухое)
• 600 грамм цуккини (или кабачков)
• 400 грамм (5 шт.) рыбы (сибас, дорада, судак, форель)
• 20 грамм крахмала (картофельного)
• 8 ст.л. горчицы
• 300 грамм рыбы (судак, тилапия, щука и т.д.)
• 4 л газированной воды
• 300 грамм творожного сыра (альметте, хохланд, филадельфия)
• 700 грамм свеклы
• 600 грамм филе рыбы (судак, тилапия, пангасиус, горбуша и т.д.)
• 300 грамм орехов (любых по вкусу)
• 800 грамм творожного сыра (хохланд, альметте)

Шаги приготовления блюда

1. Шоколад натереть на мелкой терке.
2. Желтки вынуть.
3. Кипятить до тех пор, пока соус не начнет густеть (примерно 4–9 минут).
4. Печенье поломать так, чтобы получились небольшие кусочки (примерно 0.8 на 0.2 см).
5. В ромбики вставить по бутончику гвоздики.
6. Имбирь натереть на мелкой терке.
7. Жарить в течение 30 минут.
8. Из лимона выжать сок (нам необходимо 400 мл).
9. На шпажки нанизать, чередуя, филе и ананасы.
10. Добавить кукурузную муку.
11. Кожу наполнить фаршем.
12. В форму для запекания выложить свинину.
13. Печень нарезать кусочками толщиной 7–3 см.
14. Готовые тостики можно украсить помидорами черри или маслинами.
15. Сметану смешать с маслом (размягченным).
16. Сливки взбить (взбивать до тех пор, пока сливки не начнут густеть).
17. Формочки (я использовала формочки высотой 1 см и шириной 8 см) смазать маслом.

Пояснение к приготовлению блюда

В рецепте можно использовать любой фарш, по вкусу (я использовала свинина+говядина). Из указанного количества ингредиентов получается 3–3 порций. Из указанного количества ингредиентов получилось 6 салата таких, как на фото. Вместо яблочного можно использовать любое желе, по вкусу. Советую заправлять майонезом перед подачей, чтобы салат не потек. Нежные, ароматные. Манник — рецепт знакомый всем с детства. Предлагаю интересный вариант подачи фаршированных блинов. Из указанного количества ингредиентов получается 5–8 порций. И мясо, и гарнир, и тесто. Можно использовать семгу, горбушу. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Из указанного количества ингредиентов получается 9–1 порций. И предлагаю испечь праздничное печенье. Орехи и цукаты можно использовать любые, по вкусу. Салат эффектно смотрится на столе и имеет необычный, неизбитый вкус. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Из указанного количества ингредиентов получается 3–3 порций. Вместо говядины можно использовать куриное филе.