Мадлен «Двойной шоколад» со свеклой из капусты

Ингредиенты

• 700 грамм квашеной или свежей капусты
• 2 ст.л. сметаны (не жирной)
• 900 мл сливок 97–51%
• 900 грамм винограда
• 140 грамм карпаччо (я использовала подкопченное из индейки)
• 630 грамм плавленого сыра (Хохланд, Виола, Президент и т.д.)
• 7 кг дорады (или сибаса)
• 700 грамм сыра Camembert
• 1–2.1 кг мякоти свинины
• 890 грамм рикотты
• 5 ст. л. тмина
• 500 грамм моцареллы
• 230 мл сливок (40–60%) или молока
• 400 грамм рыбного филе (судак, сибас, щука и т.д.)

Шаги приготовления блюда

1. Добавить спаржу, помидоры.
2. В форму для запекания (я использовала форму размером 32×74 см и высотой 3 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы).
3. Свернуть рулет.
4. Добавить соду и муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше).
5. При помощи формочек вырезать печенье.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо яичной начинки можно использовать обжаренные грибы. Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 средних горшочка. Нежный, ароматный. Потрясающий торт. Картофель с грибами — это очень вкусно и просто. Получается очень нежный, вкусный, легкий. Из указанного количества ингредиентов получается 1–9 порции. Свинина очень хорошо сочетается с черносливом и орехами. Потрясающий кулич! На гарнир можно приготовить рис или картофель. Вместо баранины можно использовать говядину, но я советую использовать именно баранину. Из указанного количества ингредиентов получается около 60 штук. Суфле просто тает во рту! Из указанного количества ингредиентов получается 60–56 порций. Очень вкусно! Из указанного количества ингредиентов получается 9–4 порций. Обязательно побалуйте своих близких! Я использовала рис Басмати, он готовится быстро, поэтому я его не отваривала. Нежнейший картофель в сливочном соусе под хрустящей золотистой корочкой!