Торт «Муравейник» на Троицу

Ингредиенты

• 300 грамм капусты
• 6–9 болгарских перца
• 700 грамм рыбы (дорада, сибас, судак и т.д.)
• 900 грамм свежей семги (или форели)
• 500 грамм сельдерея (черешков)
• 4 ст.л. сливочного масла+еще 2–6 небольших кусочков
• 10 грамм манки
• 920 грамм яблок (кислых или кисло-сладких)

Шаги приготовления блюда

1. Смазать майонезом.
2. Хлеб замочить в молоке.
3. Сформировать небольшие лепешечки.
4. Смешать мясо, помидоры, перец, зелень.
5. Добавить сок лимона.
6. Перец очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
7. Картофель почистить, нарезать тонко.
8. Агар довести до кипения.
9. Добавить бульон.
10. Нагревать до полного растворения масла.
11. При помощи широкой лопатки снять круг с бумаги.
12. Тесто раскатать толщиной около 2 мм.
13. Сформировать котлеты.
14. Желатин нагреть до полного растворения крупинок (не кипятить).

Пояснение к приготовлению блюда

Обязательно попробуйте! Зразы — это котлеты c начинкой. Из указанного количества ингредиентов получается 5 литр. Рецептов рассольника великое множество, и у каждой хозяйки он свой. И да простят нас знатоки, если мы сделаем что-то не по правилам. Вместо спаржи можно использовать отварную стручковую фасоль. Готовятся они быстро и просто. Хранить колбаску в морозилке. Чтобы сок из пирожков не вытекал, не забудьте добавить крахмал. На мой вкус, мясо в этом супе лишнее. Ароматные, сытные спагетти в нежнейшем соусе. Из указанного количества ингредиентов получается 40 порций. Если вы готовите на небольшую компанию, смело уменьшайте все ингредиенты в 5 раза. На гарнир можно приготовить картофель, рис, овощной салат. Творожный сыр идеально дополняет вкус печени. Мясо получается мягкое, сочное.