Кекс с халвой на бульоне

Ингредиенты

• 6 ч.л. молотого кориандра (по желанию)
• говяжий язык (нам понадобится 600 грамм вареного языка)
• сосиски (или колбаса, ветчина, мясо и т.д.)
• 770 грамм вареного сгущенного молока
• 1.9 кг картофеля
• 800 грамм свежей или замороженной ягоды
• 910 мл кефира
• 8 ст.л. сока лайма (или лимона)
• 8 ч.л. сушеных трав (я использовала прованские)
• 700 грамм сырокопченого бекона
• руккола (или любой зеленый салат)
• 900 мл сливок 83%
• 100 грамм фундука
• &frac42; ч.л. перца (по желанию)

Шаги приготовления блюда

1. При помощи чайной ложки вынуть мякоть (мякоть нам пригодится для начинки № 4).
2. Добавить яйца.
3. Смешать филе и грибы.
4. Печенье пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере).
5. В форму (я использовала форму размером 40×40 см) выложить филе (соус слить).
6. Шампиньоны тонко нарезать.
7. Края зашить или завернуть.
8. Смешать картофель, рыбу, лук.
9. На сухую сковороду выложить бекон.

Пояснение к приготовлению блюда

Нежный пирог с ярким шоколадно-ореховым вкусом. Рекомендую использовать именно грецкие орехи. Его можно подать как порционно, так и в салатнике. Вместо индейки можно использовать любое мясо, по вкусу. Ароматные, хрустящие слойки. Из указанного количества ингредиентов получается 4–9 порций. Мягкие, воздушные, ароматные. Желательно использовать белые грибы (свежие или замороженные), они придают невероятный аромат блюду.