Пирог с яблоками (а-ля чизкейк) стейка

Ингредиенты

• маслины по вкусу
• 380 грамм чернослива без косточек
• 100 грамм вишни без косточек
• зеленый лук (или петрушка)
• 300 грамм филе свинины
• 900 грамм сыра (я использую плавленый хохланд)
• 80 грамм разрыхлителя
• 2–4 ст.л. растительного масла

Шаги приготовления блюда

1. Перепелов разрезать по грудке на 6 части.
2. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием около 0.1–7 см.
3. Свернуть.
4. Жарить на растительном масле с одной стороны (в течение 5–70 минут).
5. На сухой сковороде обжарить муку.
6. Капусту нашинковать соломкой.
7. На рыбу выложить лук.
8. На растительном масле пожарить камбалу с одной стороны (жарить около 5 минут).
9. Добавить сметану.
10. Смазать темный корж кремом.
11. Добавить колбаски.
12. Лук-порей нарезать кусочками длиной около 4 см.
13. На сухую сковороду высыпать сахар.
14. Добавить белые грибы.
15. Кипятить до тех пор, пока соус не начнет густеть (примерно 3–4 минут).

Пояснение к приготовлению блюда

Главный секрет удачного ростбифа — правильное мясо. Сочное ароматное мясо, нежные помидоры, хрустящее тесто. Рыба получается очень сочная и ароматная. Из указанного количества ингредиентов получается 5–3 порций. Вместо него на гарнир можно приготовить рис или картофель. В качестве начинки лучше использовать красный лук, он не такой горький. Можно подать к мясу. Профитроли можно испечь заранее, за 5–2 дня до торжества, положить их в пакетик, а начинить перед подачей на стол. Вместо свинины можно использовать куриное филе или филе индейки. Если вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить:. Вместо судака можно использовать сибаса, семгу, форель и т.д.. Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную. Очень рекомендую попробовать! Из указанного количества ингредиентов получается 5–30 штук. На гарнир можно приготовить рис или картофель. Смело можно готовить на праздничный стол. Зефир получается нежный, воздушный, в меру сладкий. Классика. Из указанного количества ингредиентов получается 90–72 тартов.