Салат «Морковка» маринованная

Ингредиенты

• 7–6 яиц
• 6 вареных желтков
• 500 грамм мяса (свинины, баранины, говядины, курицы)
• 330 мл молока
• 950 грамм моркови по-корейски
• 250 мл молока (любой жирности)
• 7 ст.л. хмели сунели (или любых специй по вкусу)
• 300 грамм рыбы (дорада, сибас, судак и т.д.)
• 730 мл растительного масла (я использовала оливковое без запаха)
• 5 перепела
• 700 мл белого сухого вина
• хлеб для сухариков
• 500 грамм печени (говяжьей)
• орехи (любые, по вкусу)

Шаги приготовления блюда

1. Перепелиные яйца разрезать на две части, куриные нарезать небольшими кусочками.
2. Орехи мелко измельчить.
3. Посыпать кунжутом.
4. Обмакнуть рулетики в яйце.
5. В форму (я использовала форму размером 26×71 см) выложить половину бекона с луком.
6. Готовые горячие куличи смазать белковым кремом и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами.
7. Выложить оставшуюся начинку.
8. Пармезан натереть на терке.
9. Инжир нарезать на четвертинки.
10. Смешать колбасу, сыр, помидоры, зелень.
11. Смешать сметану и ежевику.
12. Выложить оставшийся бекон с луком.
13. Курицу нафаршировать грибами с луком.
14. Кольца смазать яйцом.
15. Готовый торт можно полить растопленным шоколадом (растопить 350 грамм шоколада на водяной бане, теплым шоколадом покрыть торт).
16. Смешать творог, цукаты, орехи, изюм (изюм предварительно надо вымыть и высушить).
17. Завернуть нижний край.
18. Смешать мясо, помидоры, огурцы, редис, лук, зелень.
19. Добавить соль, перемешать.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 4–8 порций. Очень нежный, с насыщенным шоколадным вкусом. Ароматный шоколадный корж, нежнейший крем — это очень вкусно. Вместо моцареллы можно попробовать использовать любой сыр, который надо нарезать небольшими кусочками. Думаю, в качестве начинки можно использовать капусту, грибы, картофель, фарш, в общем, есть простор для фантазии. Вместо маскарпоне можно использовать густую сметану или творог, но вкус будет совершенно другим.