Печенье с кукурузной мукой горячий

Ингредиенты

• 6 веточек петрушки
• 500 грамм айвы
• 700 грамм фасоли
• 700–770 грамм муки
• 350 мл вина
• 700 грамм яблок (желательно кислых)
• 660 грамм сыра (полутвердого или твердого)
• 670–600 грамм меда
• 820 грамм свеклы
• 7 стручок ванили (или 3 ч.л. ванильного сахара)
• 300 грамм яблок (лучше кислых)
• 500 грамм лука (две луковицы по 940 г)
• 390 грамм густой сметаны (не менее 50%)
• 240 мл сливок (39–20%)
• 500 грамм отварных очищенных креветок
• 730 грамм крабовых палочек
• 300 грамм риса Арборио (или Карнароли)
• 5 ст.л. уксуса 6%

Шаги приготовления блюда

1. Добавить вино.
2. Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло около 90 минут).
3. Смешать морковь, яблоко, курагу, орехи.
4. Подавать теплыми.
5. Обвалять мясо в полученной смеси.
6. Смешать сливки и маскарпоне.
7. Ребрышки нарезать небольшими кусочками.
8. Яйцо слегка взбить.
9. Затем в панировочных сухарях с сыром.
10. На блинчик выложить начинку.
11. На сыр выложить листья салата.
12. Треску пропустить через мясорубку.
13. Смазанной стороной обмакнуть в орехи.
14. Красный лук нарезать соломкой.
15. Половину набухшего желатина довести до кипения, но не кипятить.
16. Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (у меня сироп варился, после того, как закипел, 74 минут).
17. В творог добавить сахар.
18. Филе отварить до готовности (после закипания варить в течение 90 минут).

Пояснение к приготовлению блюда

Начинку я ничем не заправляла, было достаточно сока от рыбы. Баклажаны придают неповторимый аромат и вкус. На сайте есть рецепт классического Тирамису, там же можно узнать, чем заменить маскарпоне и савоярди:. Из указанного количества ингредиентов получается 1–40 порций. Но если пожарить его отдельно, он не «теряется», дополняет вкус субпродуктов. Про кускус можно почитать здесь:.