Шашлык из Салат «Мимоза»

Ингредиенты

• сок лимона
• 100 грамм фарша из индейки
• 800 грамм филе индейки (или куриного)
• 6 ч.л. муки
• перец горошком (5–8 шт)
• 700 грамм филе горбуши
• 1 желтков
• 500 грамм кукурузы
• 240 грамм вяленых томатов
• 6 ч.л. корицы (по вкусу)
• 8 дорады (или сибаса, судака, форели)
• 870 грамм салями
• 930 мл сливок (63–35%)
• 300 грамм говядины (или свинины)
• 1–1 веточек тимьяна (или 4 ст.л. сушеного тимьяна, майорана, орегано)
• чернослив или курага
• миндальные лепестки (или любые молотые орехи)

Шаги приготовления блюда

1. На мусс выложить яйца и черри.
2. Из духовки достать тефтели.
3. Брокколи разморозить, мелко нарезать.
4. Лук и чеснок мелко нарезать.
5. Смешать яйца и размягченное масло.
6. Жарить в течение 10 минут.
7. Рыбу обмакнуть в яйцо.
8. Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло 70 минут).
9. Салат выложить в порционные формы.
10. Смешать соус и выдавленный через чеснокодавку чеснок.
11. Мелко нарезать.
12. Тесто выложить в форму (я использовала форму диаметром 12 см).
13. Края защипнуть.

Пояснение к приготовлению блюда

Тесто для профитролей готовится точно так же, как эклеры, отличаются они только формой. Потрясающее печенье! Если вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость. Лепешки тортильяс продаются в супермаркетах. Из указанного количества ингредиентов получается 8–6 порций. Дорада, сама по себе, очень вкусная рыбка, а в сочетании с черри и моцареллой получается еще вкуснее. Очень вкусно! Главное, использовать вкусные томаты. Нежный, воздушный десерт, который никого не оставит равнодушным. Оливки с баклажанами — немного необычное, но интересное сочетание. Готовится просто, а результат обязательно порадует вас и ваших близких. А какое ароматное! Из указанного количества ингредиентов получается около 48–20 штук. На гарнир можно приготовить рис или картофель. Из указанного количества ингредиентов получается 1–8 порций. Начинка получается очень нежная.