Филе индейки, жаренное с курагой молочный из апельсинов

Ингредиенты

• 370 грамм куриной печени
• 440 грамм сыра маскарпоне
• 5 ст.л. горчицы
• 140 грамм сгущенного молока
• 3 стебля сельдерея
• 400 грамм маринованных грибов
• салат радичио (или любой, по вкусу)
• 100 мл соуса Терияки
• 3 ч.л. желатина
• 80 грамм отварных креветок
• 490 грамм помидоров черри
• 30 грамм булочки или батона
• 7 ч.л. красного молотого перца
• 300 грамм филе семги или форели (свежей)
• пучок петрушки (или базилика)
• зеленый лук (или петрушка)

Шаги приготовления блюда

1. Шоколад поломать.
2. На листы выложить половину грибов с филе.
3. Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере).
4. В формочки выложить тесто, заполняя формочки наполовину.
5. В опару добавить желтки с сахаром.
6. Сделать маринад для лука: смешать воду, уксус, сахар.
7. Морковь нарезать кубиками.
8. Выложить салат в половинки апельсинов.
9. Завернуть свинину в фольгу.
10. Всю воду слить.
11. Залить помидорами (они должны покрывать шарики, если помидорного сока не хватает, добавьте воду).

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 7–1 порций. Сочные фрукты в ароматном креме. Оно получается очень вкусное, ароматное, сытное. Если вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и дать всей жидкости стечь.