Коржики «Молочные» печеночные

Ингредиенты

• 600 грамм творожного сыра (хохланд, альметте)
• 600 грамм ветчины (или балыка, карбоната, окорока)
• 10 грамм сыра
• 500 грамм морепродуктов
• 720 мл йогурта 2–4% (любого, по вкусу)
• 850 мл клубничного сиропа (компота, сока)
• 1–3 зубчиков чеснока
• 83 столовых ложек сахара
• 600 грамм креветок (отваренных и почищенных)
• 300 мл кефира или сметаны
• 310 грамм лука
• 600 грамм риса (круглозерного или длиннозерного)
• 400 грамм говядины

Шаги приготовления блюда

1. Выложить мясо в тетрапак.
2. Тыкву натереть на крупной терке.
3. Гречку отварить до готовности.
4. Косточку обрубить, не повредив кожу.
5. Из получившейся массы сформировать пирожные в виде картошки.
6. Добавить 500 грамм сметаны.
7. Выложить начинку.
8. Зашить или закрепить зубочистками.
9. Добавить обжаренные лук, морковь, огурцы.
10. Из фарша сформировать небольшие лепешечки.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порций. Сыр желательно использовать твердый, в идеале — пармезан. Советую обязательно использовать именно их, ничем не заменять. Я выкладывала печенье при помощи пресса для печенья. Совсем скоро наступит самый волшебный праздник, Новый год. Марципан продается во многих крупных супермаркетах (я купила его в Икее).